Uwielbiam ryby! I mimo że nie lubię przyrządzać potraw trzymając się ściśle przepisu, to gdy zobaczyłam propozycję Doroty Wellman na tatar ze śledzia, nie umiałam się temu oprzeć. Pozwolę sobie podać przepis zamieszczony w świątecznym wydaniu książki “Ryby są super” z Lidla. Pewne składniki zmodyfikowałam, co zaznaczę w nawiasach, ale myślę że nie wpłynęło mocno to na ostateczny efekt, proponowany przez panią Dorotę…Pyszne, wyjątkowe, delikatne a jednocześnie intensywne smaki złożyły się na fantastyczną przystawkę, która jeszcze nie raz zagości na moim stole.

Składniki na przystawkę dla 4 osób:

• 500 g płatów śledziowych (ja kupiłam tuszki śledziowe, które wyfiletowałam)
• sok i skórka starta z 2 limonek
• cebulka dymka (użyłam zwykłej wg uznania)
• 2 ogórki konserwowe
• 1 papryczka chili (użyłam połowy zwykłej, czerwonej, mój żołądek chili nie uznaje 😉
• pęczek koperku (użyłam mrożonego)
• 3 łyżki musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka miodu
• 20 ml oliwy z oliwek ( ja dolałam na oko do smaku)
• pieprz
• sól

Dekoracja:

• kwaśna śmietana 18%
• koperek

Czas: 25 min ( na filetowanie kolejne 15 minut)

Sposób przygotowania:

1. Płaty śledziowe umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie kostki (0,5×0,5). (Ja nie dostałam płatów, więc po radzie pani z rybnego kupiłam tuszki, zrobiłam z nich filety, zdejmując też skórę, po czym potraktowałam zgodnie z powyższym).
2. Pokrojone śledzie przekładam do naczynia, dodaję sok z i skórkę z limonek, mieszam  i wstawiam do lodówki aby zamarynować (ja zostawiłam na 20 minut).
3. Cebulę i ogórki pokrojone w małą kostkę, połowę chili (w mojej wersji pół papryki czerwonej), koperek dodaję do zamarynowanych śledzi.
4. Dodaję kolejno musztardę, miód, oliwę z oliwek, pieprz i sól do smaku.
5. Dokładnie mieszam i tatar wykładam na talerze. Dla efektu dekoruję śmietaną i koperkiem. 

Voila! Zwykły śledź zamienił się w niezwykłą przystawkę. Smacznego.

Wiosna – wystarczy o niej pomyśleć by poczuć się lepiej i szerzej uśmiechnąć. Czując jej zapach i widząc jak budzi się z zimowego snu, niemal automatycznie zrzucasz z siebie ciężkie obuwie, gruby sweter i ciepłe rękawiczki, a z dna szafy wyciągasz to, co zakopałaś w niej rok temu. Niby masz w co się ubrać, a jednak….. nie jesteś pewna. Bo gdy przychodzi co do czego, zazwyczaj okazuje się, że nie masz co na siebie włożyć, nawet gdy szafa pęka w szwach!

Znasz to z autopsji? Zastanawiasz się co nosić wiosną?
Cóż, żeby wiedzieć co na siebie włożyć, trzeba najpierw zastanowić się co jest w tym sezonie na topie? Jakie wzory, fasony czy kolory królują aktualnie w modzie? Później pozostaje już tylko selekcja własnej garderoby i (ewentualnie) to co tygryski lubią najbardziej, czyli mały zakupowy szał…

Ale zanim ruszysz na podbój sklepów, sprawdź co w trawie piszczy, czyli poznaj najnowsze trendy w modzie na wiosnę 2016 – wiele inspiracji znajdziesz na stronie c-and-a.com

Styl
Wiosna 2016 to niejako powrót do przeszłości bowiem inspiracją w modzie są przede wszystkim lata 90. Stąd odważne połączenia kolorów, szalone nadruki, mieszanie ze sobą motywów charakterystycznych dla różnych stylów. Do łask powracają plisowane spódnice, falbanki, koronki, odkryte ramiona, a także berety i duże „babcine” okulary.

Kolory
Z jednej strony dominują pastelowe barwy – jasne, delikatne, z dużą domieszką bieli, czyli wszelkie odcienie różu, beżu, błękitu, fioletu, mięty oraz szarości. Z drugiej strony konkurują z nimi wyraziste barwy, nasycone pomarańczą, intensywną czerwienią czy słoneczną żółcią. Ponadto, wciąż wielkim hitem jest kontrastowe połączenie bieli z czernią.

Wzory
Jak wiosna to koniecznie kwiaty – drobne albo w wersji maxi, egzotyczne rośliny – liście palmy czy bananowca, a także motywy zwierzęce. Poza tym na topie są geometryczne i abstrakcyjne nadruki oraz pasy i paseczki – poprzeczne i podłużne, składające się najczęściej z połączenia dwóch kolorów, nie tylko w popularnym marynarskim stylu.

Materiał
Na przekór naszym przyzwyczajeniom czy przekonaniom, projektanci łamią niepisaną zasadę i pokazują nam, że błyszczeć można nie tylko w sylwestrową noc czy w okresie karnawału. Dlatego dziś śmiało możesz przyodziać się w połyskujące cekiny oraz wszelkiego rodzaju metaliczne tkaniny. Mogą być elementem sportowego i futurystycznego looku, a nawet wyrafinowanej elegancji. Ponadto wiosennym hitem, również trochę na przekór – tym razem pogodzie, będzie… futro! Kolorowe, patchworkowe, oversizowe. Nosić je możesz nie tylko w chłodniejsze dni, ale i ciepłe. Świetnie wygląda w połączeniu z prostymi rurkami i botkami, jak również szpilkami czy sportowym obuwiem. Natomiast wiecznie żywe pozostają skóra – klasyczna ramoneska to absolutny must have, a także jeans – nosić go możesz w różnych formach i stylach, może być tylko dodatkiem, albo grać pierwsze skrzypce (projektanci nie boją się pokazywać go w wersji od stóp po głowę!).

Dodatki

Okulary – generalnie im grubsze, większe i bardziej wyraziste oprawki tym lepiej. Kiedyś były powodem do wstydu, dziś są absolutnym hitem.

Torebki – nie są już tylko przedmiotem służącym do przechowywania portfela, telefonu czy kluczy. Dziś stanowią nieodzowny element każdej stylizacji. W tym sezonie, torebki będą zwracać na siebie uwagę kolorami, wzorami bądź różnego rodzaju frędzlami, sznurkami lub łańcuszkami. Hitem też będą torebki przypominające worki na śmieci!

Nakrycia głowy – berety, kojarzone raczej z jesiennym lookiem, tymczasem w tym roku będą stanowić obowiązkowy element wiosennej garderoby.

Wokół szyi – czyli wstążki, chustki, krawaty. Wiązane w kokardki lub puszczone luzem.  

Jak widać, najbliższy sezon (a może i nawet dwa bo sięgnie też lata) zapowiada się bardzo kolorowo, radośnie i nieco przekornie. Nie bój się więc odważnych stylizacji, łączących ze sobą różne style. Pozwól sobie na odrobinę szaleństwa, poeksperymentuj i pobaw się modą bo taka właśnie jest wiosna 2016!

Źródło zdjęć: c-and-a.com

Droga Mamo,

Narodziny dziecka odwracają prawie wszystko o 180 stopni. Kiedyś potomstwem i domem zajmowała się głównie kobieta. Dziś powoli się to zmienia. Jesteśmy ciekawi, jak jest/było w Twoim przypadku. Czy Twój partner Cię wspierał?

Akcja społeczna „Naturalnie Razem”, to projekt stworzony przez nas z myślą o obecnych i przyszłych mamach, aby znalazły wsparcie partnerów, w tym ważnym czasie.

Prosimy, wypełnij ankietę! Zależy nam byś podzieliła się z nami swoim doświadczeniem.

Ankieta została przygotowana z myślą o wszystkich mamach, zarówno tych które karmią lub karmiły piersią, w sposób mieszany lub mlekiem modyfikowanym.

Jeśli jesteś mamą większej liczby dzieci, to prosimy udzielaj odpowiedzi w odniesieniu do najmłodszego dziecka.
(Ale jeśli masz ochotę możesz wypełnić też kwestionariusz dla każdego dziecka osobno)

Ankieta jest anonimowa.

Ankieta „Naturalnie razem” – KLIK

Będzie nam miło, jeśli zachęcicie inne mamy do udziału w badaniu. Każda wypełniona ankieta jest dla nas bardzo ważna! DZIĘKUJEMY!