Dom 26 lipca 2016

Deser w 30 minut? Czekoladowa rolada bez mąki na letnie popołudnie

Czekoladowa rolada z bitą śmietaną brzmi ambitnie, nieprawdaż? A czy uwierzysz mi, że zrobienie jej zajmie ci raptem 30 minut? Mówisz, że jesteś na diecie? Spoko w tej roladzie nie ma grama mąki. To co, skusisz się?

Historia przepisu na czekoladową roladę sięga na drugi kraniec naszej planety, bo przyleciał do mnie aż z Australii. Niezapowiedziane wizyty stają się okazją do wielogodzinnych rozmów, ale także dzielenia się. Tym razem od gości dostałam ten przepis. Na hasło rolada czekoladowa przełknęłam ślinkę, a z drugiej strony pomyślałam, że to nie na moje możliwości. Byłam w wielkim błędzie – zrobi ją nawet kulinarne beztalencie. Najlepiej sprawdźcie same!

Składniki:

4 jajka
2 łyżki gorzkiego kakao
4 łyżki cukru pudru
1 małe opakowanie śmietany 36%, ewentualnie 30%
Garść małych owoców (borówki, maliny, porzeczki, itp.)
Przygotowanie:

  1. Piekarnik nastawiam na 160 stopni ( z termoobiegiem).
  2. Potem oddzielam białka od żółtek.
  3. Do żółtek dodaję 2 łyżki kakao i 3 łyżki cukru pudru, a następnie całość dokładnie mieszam mikserem. Nie martwcie się, że masa będzie gęsta.
  4. Teraz ubijam białka i dodaję je do pierwszej masy i dokładnie, delikatnie mieszam.
  5. Masę wylewam na wcześniej przygotowaną blachę, wyłożoną papierem do pieczenia.
  6. Ciasto powinno piec się około 10 minut.
  7. Kiedy ciasto się piecze ubijam śmietanę mikserem i przygotowuję owoce.
  8. Wyjmuję ciasto z piekarnika i daję mu chwilkę odpocząć.
  9. Kiedy będzie jeszcze lekko ciepłe wykładam na nie bitą śmietanę i posypuję owocami.czekoladowa-rolada2
  10. Najważniejszy i najtrudniejszy krok to zwinięcie rolady. Ciasto dość dobrze odchodzi od papieru do pieczenia, ale ja pomagam sobie długim nożem.
  11. Zwiniętą roladę wkładam do lodówki na minimum 10 minut.

Czekoladowa rolada zrobi furorę wśród twoich gości. Nawet nie zauważysz kiedy zniknie z talerza. Na takie upalne dni jest idealnym lekkim deserem, a w dodatku nie zawiera mąki.

czekoladowa-rolada1

Zdjęcia: A. Jelinek

3
Dodaj komentarz

avatar
3 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
UlaMilena KamińskaAgata Wawrow Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Agata Wawrow
Gość
Agata Wawrow

Faktycznie z talerzy szybko znika. POLECAM ?

Milena Kamińska
Gość

Wygląda jak kinder mleczna kanapka :) mniam

Ula
Gość
Ula

Deser jest przepyszny i co ważne nie trudny w wykonaniu. Do zrobienia jego zachęcił mnie też fakt, że zrobiony jest z łatwo dostępnych składników, czyli takich, które praktycznie każda pani domu ma w swojej kuchni:)

Zapraszam do siebie na stronę http://www.synetec.pl/

top-facebook top-instagram top-search top-menu go-to-top-arrow search-close