Desery 13 listopada 2021

Sernik z kajmakiem na zimno – prosty i genialny przepis

Sernik z kajmakiem to połączenie, które chodziło za mną już od dłuższego czasu. W międzyczasie przerobiłam kilka przepisów, ale w każdym czegoś mi brakowało. Tak doszłam do tej wersji, którą uwielbiają dzieciaki, a dorośli chętnie zjedzą dokładkę.

Podane składniki idealnie pasują do prostokątnej blaszki (wymiary 26 cm x 21 cm), a jeśli chcecie upiec spód na większej blaszce, musicie dodać ⅓ więcej składników na ciasto. Masa serowa może pozostać niezmieniona, będzie tylko nieco niższa, niż przy mniejszej formie.

Składniki

  • Na ciasto:
  • 150 g mąki
  • 75 g masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
  • 75 g czekolady (wg uznania – gorzka lub mleczna)
  • 1 jajko
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g cukru

Na masę:

  • 1 kg sera (np. kubełek)
  • 1 puszka kajmaku (500 g)
  • 330 ml śmietany 30% lub 36%
  • 7,5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonych w 100 ml gorącej wody
  • 75 g cukru pudru

Sernik z kajmakiem krok po kroku

Przygotowanie ciasta:

  1. Prostokątną blaszkę wykładam papierem do pieczenia, a piekarnik nastawiam na 180C stopni i termoobieg.
  2. Czekoladę kroję na drobne kawałki i dokładam do pozostałych składników na ciasto. Następnie wyrabiam ręcznie z nich jednolitą masę.
  3. Wykładam masę na przygotowaną blachę.

4. Ciasto wkładam do nagrzanego piekarnika na ok. 10 minut.

5. Upieczony spód odstawiam do ostygnięcia.

Przygotowanie masy:

  1. Żelatynę zalewam wrzątkiem, dokładnie mieszam i odstawiam do ostygnięcia.
  2. W dużej misce miksuję ser, cukier puder oraz około 300 g masy kajmakowej na jednolitą masę.
  3. W drugiej misce ubijam śmietanę kremówkę. Mikser będzie tutaj pomocny.
  4. Ubitą śmietanę przekładam do masy serowo-kajmakowej.
  5. Nie przestaję mieszać i powoli dodaję rozpuszczoną żelatynę. Nie panikujcie, gdyż masa będzie robić się coraz gęstsza.
  6. Gotową masę wylewam na wcześniej upieczony i ostudzony spód.
  7. Całość wkładam do lodówki. Najlepiej na całą noc, ale jeśli nie mamy czasu, to minimum na 3-4 godziny.
  8. Po tych kilku godzinach podgrzewam w kąpieli wodnej resztę masy kajmakowej i gdy będzie już płynna, wylewam na wierzch sernika i znów wstawiam całość do lodówki na minimum godzinkę.
  9. Wierzch można udekorować orzechami lub zostawić tak jak jest. Kto co lubi.

Po godzinie sernik z kajmakiem można już wyjąć z lodówki i delektować się jego smakiem oraz puszystą i delikatną masą. Niebo w gębie!

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Ciąża 13 listopada 2021

Targi Trends 4 Kids –  21.11 ponownie w TAURON Arenie Kraków!

Kraków! Po dłuższej przerwie wracamy do Was!

I przygotowujemy kolejny wyjątkowy dzień, który mamy nadzieję spędzicie z nami.

Wydarzenie dedykujemy przyszłym rodzicom, rodzicom z dziećmi w wieku od 0-9 lat oraz wszystkim, którzy cenią produkty hand made, nowoczesny design, wysoką jakość, oryginalne oraz pomysłowe propozycje od polskich twórców.

Tak! Cenimy i wspieramy polskie marki i małe, rodzinne manufaktury, które kreują cuda z miłości do dzieci.

Targi Trends 4 Kids zagoszczą 21 listopada w TAURON Arenie Kraków w godzinach 10.00-17.00

Będzie jak zawsze kolorowo i z mnóstwem dobrej energii!

STREFA ZAKUPÓW – tego dnia będzie można kupić niepowtarzalne produkty z najnowszych jesieno-zimowych kolekcji, a wśród nich znajdziecie niebanalną odzież, buciki, zabawki, dekoracje do pokoików dziecięcych, książki oraz produkty dla kobiet w ciąży i mam karmiących – w większości od polskich marek, które wspieramy.
Wystawcy specjalnie na ten dzień przygotowują niespodzianki i atrakcyjne rabaty dla Gości targów.

STREFA ZABAWY – w tej przestrzeni dzieci będą mogły bezpłatnie skorzystać z licznych zajęć kreatywnych i rozwijających aktywności. Nuda tego dnia jest u nas zabroniona! Najmłodsi Goście wezmą udział w twórczych warsztatach. Animatorzy zaangażują dzieci w rozwiązywanie zagadek i łamigłówek, które fantastycznie wpływają na rozwój wyobraźni dziecka, a dzięki Wirtualnej Rzeczywistości i najnowszej technologii VR najmłodsi przeżyją niewiarygodną przygodę w 3D, odkrywając tajemnice miejsc, do których na co dzień dostęp jest utrudniony lub niemożliwy jak świat podwodny czy kosmos. Na dzieci będą czekać też zajęcia manualne z kodowania, malowanie buziek, warsztaty slime, fantazyjne tatuaże i o wiele więcej.

Wpadnijcie do nas tego dnia! Zgarnijcie domowników, sąsiadów, dajcie cynk znajomym!

Widzimy się już niebawem.

Do zobaczyska!

 

Wstęp:

BILETY ZAKUPIONE ONLINE: osoby dorosłe 8 zł, dzieci bezpłatnie

BILETY ZAKUPIONE STACJONARNIE W DNIU TARGÓW: osoby dorosłe 10 zł, dzieci bezpłatnie

Szczegóły na:

www.trends4kids.pl

https://www.facebook.com/events/593909098021873

 

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Gry planszowe i nie tylko 12 listopada 2021

Trek 12 – gra kościana

Trek 12 to gra nie tylko dla fanów górskich wypraw, ale przede wszystkim miłośników łamigłówek. Choć jest prosta, zdobyć szczyt wcale nie jest łatwo! A kiedy dojdziemy do wprawy, czekają nas dodatkowe wyzwania i ekspedycje.

Gra Trek 12 to kilka wariantów rozgrywek:
“Szybko na szczyt” pozwala na krótką i najprostszą partię. Dlatego jest idealna dla początkujących graczy lub dla tych, którzy mają niewiele czasu.

“Ekspedycja” to partia składająca się z kilku rozgrywek, w których należy sprostać wyzwaniom, aby otrzymać np. nowe wyposażenie.

“Solo” przeznaczony jest dla samotnych wspinaczy. Choć na takie wyprawy najlepiej zabierać towarzyszy, partię można rozegrać samodzielnie, wybierając jeden z powyższych wariantów.

Elementy gry
W grze znajdziemy:
3 instrukcje: 1. Poradnik wędrowca, 2. Poradnik wspinacza, 3. Poradnik samotnika
2 kości: czerwona z wartościami od 1 do 6, żółta z wartościami od 0 do 5
Kartę prowadzącego wyprawę (jako wskazówkę dodam, by nie tracić czasu na jej poszukiwania, że znajduje się w pakiecie z innymi kartami)
16 kart asysty
3 notesy z trasami na Dunai, Kagkot i Dhaulagiri (każda z nich to inny poziom trudności)
6 kopert wyzwań, których nie należy otwierać (stanowią swego rodzaju niespodziankę dla graczy, którzy sprostają wyzwaniu rozgrywki)

Trek 12 przeznaczony jest dla graczy 8+, od 1 do 50 osób (ogranicza to ilość bloczków).

trek 12Cel gry
Celem gry jest zdobycie szczytu, zbierając jak największą ilość punktów, dzięki odpowiedniemu rozmieszczeniu wartości liczbowych na swoich planszach.

Punkty zdobywa się poprzez tworzenie obszarów i szeregów. Wszystkie warianty gry opierają się na tym samym mechanizmie, jednak te trudniejsze urozmaicone zostały o dodatkowe możliwości. Gra może być naprawdę bardzo zróżnicowana i za każdym razem zupełnie inna, dzięki kartom asysty i kopertom z niespodziankami (niektóre z nich w dalszym ciągu stanowią dla nas tajemnicę), dlatego skupię się głównie na podstawowej wersji.

Przygotowanie do gry
Każdy gracz otrzymuje arkusz z notesu DUNAI.
Potrzebne będzie coś do pisania oraz dwie kości (żółta i czerwona).

Budowa arkusza
Każdy arkusz w centralnej części składa się z połączonych ze sobą kółek. To tutaj będziemy wpisywać wartości liczbowe.
Na dole znajduje się tabela punktacji, którą uzupełniamy po zakończonej rozgrywce.
W prawym górnym rogu jest tabela decyzji. W tym miejscu należy zaznaczać, który ruch już wykonaliśmy. Każdy z nich możemy powtórzyć maksymalnie cztery razy.

⇓: Strzałka skierowana w dół oznacza wybór niższej wartości znajdujących się na wrzuconych w kościach.
⇑: Strzałka w górę oznacza wybór wyższej wartości znajdującej się na wyrzuconych w kościach.
-: Znak odejmowania oznacza różnicę tych wartości. Należy pamiętać, że zawsze odejmujemy większą liczbę od mniejszej tak, by nie było wyniku ujemnego.
+: Analogicznie, jest to wynik dodawania.
x: Jest to wynik mnożenia wyrzuconych wartości.

trek 12

Przykład:
Wyrzucone zostały dwie cyfry: 2 i 6. Gracz decyduje, którą opcję wybiera:

⇓: 2
⇑: 6
-: 4
+: 8
x: 12

W naszym przykładzie wybór padł na “4”, zatem gracz stawia krzyżyk w tabeli wyboru (prawy górny róg arkusza) przy znaku odejmowania i następnie wpisuje cyfrę w dowolnym miejscu. Po wyrzuceniu kolejnych liczb i dokonaniu wyboru należy wpisać wynik do pola przyległego, tworząc tym samym obszar (4,4,4,itd.) lub szereg 4-5-6-7-8-itd. (pola łączymy kreską). Jeśli nie ma możliwości zachowania jednej z tych dwóch opcji (szereg, obszar), wpisujemy wynik i oznaczamy pole smutną minką. Kośćmi rzucamy do momentu zapełnienia wszystkich pól.

Koniec gry
Po uzupełnieniu wszystkich pól każdy z graczy zlicza punkty wg wzoru i nanosi je do tabeli punktacji:

(O-O-O) Szeregi: w każdym z utworzonych szeregów, najwyższa wartość to ilość zdobytych za niego punktów + 1 punkt za każde pole, np. szereg składa się z 4-5-6-7, uczestnik otrzymuje 11 punktów (7+4).
(OOO) Obszary: każdy obszar zdobywa tyle punktów, ile wynosi jego wartość + 1 punkt za każde pole, z którego się składa, np. obszar to 4-4-4, uczestnik otrzymuje 7 punktów (4+3)
Bonus: najdłuższy szereg i największy obszar to dodatkowe punkty (ściąga znajduje się przy tabeli punktacji), np. najdłuższy szereg składający się z 1-2-3-4-5-6-7 daje dodatkowe 15 punktów.
Kara: za każde pole ze smutną minką odejmujemy 3 punkty.

Po zliczeniu wszystkich punktów wygrywa ten gracz, który zdobędzie ich najwięcej.

trek 12

Brzmi prosto, jednak żeby wygrać trzeba wykazać się nie lada sprytem. Obrana strategia może doprowadzić nas na szczyt, jako najlepszego gracza lub możemy przegrać z kretesem. Sytuacja będzie niepewna do ostatniego kroku! Wysokie wartości wcale nie muszą zapewnić nam wygranej…

Ekspedycja (kolejny poziom) to rozgrywka składająca się z trzech rund.
Zdobycie szczytu równoznaczne jest ze zdobyciem minimalnej ilości punktów skazanej na arkuszu. Każdy z nich to inne wyzwanie. Zdobycie gwiazdek reputacji zarezerwowane jest tylko dla najlepszego gracza. Tu używamy też kart asysty, które uprawniają nas np. do wpisania rezultatu w pole nieprzylegające (kompas), utworzenia szeregu poprzez połączenie pól mimo przerwy między nimi (lina), rzucić ponownie kośćmi (sznaps) czy wykorzystać dodatkowe działanie, czyli piąty ruch w tabeli decyzji (namiot).

trek 12

Smaczku rozgrywce dodają koperty, jednak otworzyć je można tylko po spełnieniu warunku, który na nich widnieje (grafika), np. stworzenie obszaru składającego się dokładnie z pięciu pól, co, jak się okazuje, jest tak samo łatwe, co zostanie mistrzem :)

Trek 12 jest świetny zarówno pod względem wizualnym, jak i ze względu na możliwość rozbudowywania zasad. Poziom skomplikowania i trudności pozwala dostosowywać rozgrywki do wieku uczestników, jak i czasu, jaki mogą przeznaczyć na grę.
Jedynym minusem jest brak ołówków lub czegoś do pisania, w co wyposażone są inne gry tego typu, jednak nie jest to argument, by zaniżyć, choć o punkt moją ocenę. Myślę, że na zdobycie miana mistrza, należy przeznaczyć co najmniej tyle czasu, ile Himalaiści poświęcają na przygotowania do wyprawy.

Tytuł: Trek 12
Autorzy: Bruno Cathala, Corentin Lebrat
Ilustracje: Jonathan Aucomte, Olivier Derouetteau
Wiek: 8+
Liczba graczy: 1-50
Czas gry: 15-30 min

Wpis powstał we współpracy z Rebel

Więcej informacji o grze znajdziesz na stronie GramywPlanszowki.pl | GwP  https://gramywplanszowki.pl/gra/1230/trek-12

Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ania
Ania
26 dni temu

Uwielbiam góry! Muszę Mikołajowi podrzucić ten wpis :)

(nie)Magda(Lena)
(nie)Magda(Lena)
26 dni temu
Reply to  Ania

Koniecznie!

top-facebook top-instagram top-search top-menu go-to-top-arrow search-close