Polskie produkty mleczne – mleko, jogurty, kefiry, masło, śmietana czy sery – to podstawowe składniki wielu codziennych potraw. Ich wszechstronność oraz wartości odżywcze sprawiają, że stanowią fundament smacznej i zdrowej kuchni, zarówno w tradycyjnym, jak i nowoczesnym wydaniu. Kampania „Polskie produkty mleczne królują na stole” przypomina, jak dużą rolę odgrywają produkty mleczne w polskich posiłkach oraz wprowadza nas w świat najnowszych trendów kulinarnych, które stawiają na lokalne, naturalne składniki.

Śniadanie pełne energii

Większości ludzi śniadanie zawsze kojarzy się z wyrobami mlecznymi. Mleko dodawane do kawy, owsianka gotowana na mleku, jogurt z dodatkiem świeżych owoców czy twarożek na pełnoziarnistym pieczywie – to tylko kilka przykładów dań, które szybko i zdrowo pozwolą rozpocząć dzień.

Owsianka na mleku, często z dodatkiem owoców, orzechów i odrobiny miodu, stała się symbolem pożywnego śniadania. Dzięki zawartości białka i tłuszczów z mleka oraz błonnika z płatków zapewnia energię i wartości odżywcze na wiele godzin. Coraz popularniejsze są też warianty z jogurtem naturalnym, który można wymieszać z nasionami chia lub siemieniem lnianym, otrębami i sezonowymi owocami, tworząc zdrową, kremową bazę do śniadaniowych potraw.

„Polskie produkty mleczne dają ogromne możliwości w kuchni. Często wracam do prostych dań z jogurtem czy twarożkiem, które można przygotować w różnych wersjach i dopasować do własnych upodobań” – mówi Arkadiusz Pisarek, prezes zarządu KZSM Zw. Rew., organizator kampanii „Polskie produkty mleczne królują na stole”, sfinansowanej z Funduszu Promocji Mleka.

Produkty mleczne na obiad – od zup po sosy

Obiady to kolejny posiłek, w którym produkty mleczne odgrywają kluczową rolę. Tradycyjny polski obiad rozpoczyna się od zupy, z których wiele jest zabielanych mlekiem, śmietaną lub jogurtem. Popularna zupa pomidorowa z ryżem czy makaronem – najsmaczniejsza tylko z dodatkiem śmietany; chłodnik – oczywiście na bazie kefiru; żurek – tylko ze śmietaną, a każda zupa krem – np. dyniowa czy kalafiorowa – bez dodatku śmietany czy jogurtu traci swój charakter. To właśnie produkty mleczne podkreślają smak i nadają kremową konsystencję zupom i sosom na polskich stołach.

Dania główne, takie jak kotlety schabowe z puree ziemniaczanym i surówką z kapusty, również zawierają produkty mleczne. Masło dodane do ziemniaków sprawia, że puree staje się bardziej aksamitne, a mleko nadaje mu delikatniejszą konsystencję i mleczny smak. Na uwagę zasługuje także beszamel, klasyczny sos na bazie masła, mąki i mleka, który stanowi idealny dodatek do zapiekanek makaronowych, ryb czy warzyw.

„Masło i śmietana to tradycyjne składniki, które dodają potrawom głębi i aromatu. W połączeniu z polskimi warzywami, mięsem czy rybami, tworzą dania, które nie tylko smakują, ale i odżywiają” – dodaje Wiesław Żebrowski, zastępca prezesa zarządu KZSM Zw. Rew.

Nowoczesne trendy kulinarne z polskimi produktami mlecznymi

W kuchni współczesnej coraz większą rolę odgrywają składniki odżywcze i naturalnego pochodzenia, a produkty mleczne doskonale wpisują się w ten trend. Coraz więcej kucharzy, blogerów kulinarnych i dietetyków odkrywa produkty mleczne na nowo, wykorzystując je do tworzenia potraw w stylu kuchni fusion, które łączą tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.

Jogurt naturalny i kefir zyskały popularność jako składniki zdrowych sosów, dressingów do sałatek czy jako baza do marynat do mięs. Ich lekkie kwasowe nuty świetnie kontrastują z pozostałymi składnikami potraw, nadając daniom świeżości. Popularny stał się tzw. budyń chia – deser na bazie jogurtu i nasion chia, który można wzbogacić owocami, miodem lub orzechami. Ten modny deser można przygotować na wiele sposobów, a jogurt z polskich mleczarni jest jego idealnym składnikiem, nadając mu kremową konsystencję i delikatny smak.

Twaróg zawsze był i jest obecny na polskich stołach, ale dziś, ze względu na wysoką zawartość białka, przeżywa prawdziwy renesans. W najnowszych trendach kulinarnych twaróg jest dodawany do warzyw, owoców, jako białkowy składnik sałatek. Jest idealnym komponentem kanapek, wrapów, w wersji pokrojonej czy do smarowania, po wymieszaniu z jogurtem lub śmietaną.

Ser żółty, znany z tostów i zapiekanek, również ma nowe zastosowania w kuchni. Cienko krojony ser czy kawałki sera solankowego, również ser pleśniowy, pieczony, podgrzewany na patelni lub grillowany stanowi nie tylko pyszną przekąskę, ale i świetny dodatek do warzyw pieczonych lub surowych.

Polskie desery z nutą mlecznych smaków

Polska kuchnia słynie z deserów na bazie produktów mlecznych. Tradycyjny sernik, naleśniki z twarogiem, kremówki, lody na bazie śmietanki – to tylko niektóre ze słodkich propozycji, które cieszą się uznaniem od lat.

Polski sernik, którego głównym składnikiem jest twaróg, jest przykładem deseru, który można przyrządzić na różne sposoby – na zimno, na ciepło, z dodatkiem bakalii, polewą czekoladową lub owocami. Dodatkowo w każdej rodzinie króluje inny przepis na sernik – ile domów, tyle wersji tego ciasta. Twaróg, który jest podstawą każdego przepisu, sprawia, że sernik ma charakterystyczną, delikatnie kwaśną nutę, a dodatek masła nadaje mu kremową konsystencję.

Innym znanym deserem jest budyń czy też kisiel mleczny, czyli klasyka polskiej kuchni, w której połączenie mleka, cukru i skrobi ziemniaczanej tworzy prosty, ale pyszny deser. Jest to przykład na to, że tradycyjne przepisy na bazie mleka są wciąż atrakcyjne, a ich smak jest ponadczasowy.

Współczesne trendy, w które idealnie wpisują się desery bez dodatku cukru, to także mleczne koktajle z dodatkiem świeżych owoców, miodu, w kompozycji np. ze szpinakiem, stanowiące zdrową, sycącą przekąskę. Można je przygotować na bazie mleka, kefiru czy jogurtu, co sprawia, że są lekkie, a jednocześnie bogate w witaminy i minerały.

Mleko i jego przetwory jako niezbędny element zdrowej diety

Produkty mleczne są źródłem m.in. białka, wapnia oraz witamin z grupy B, które wspierają i odżywiają organizm człowieka. Regularne spożywanie produktów mlecznych sprzyja zdrowiu kości, co jest szczególnie istotne w przypadku dzieci i osób starszych. Dietetycy polecają codzienne spożycie mleka lub jego przetworów, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Kampania „Polskie produkty mleczne królują na stole” zachęca do włączenia polskich produktów mlecznych do codziennych posiłków. Wybierając polskie mleko, masło, sery czy jogurty, wspieramy lokalnych producentów, a jednocześnie mamy pewność, że sięgamy po produkty wysokiej jakości.

Polskie produkty mleczne – tradycja i innowacja

Polskie produkty mleczne mają trwałe miejsce w naszej kuchni i kulturze kulinarnej. Są symbolem jakości, dbałości o tradycję, ale również gotowości do adaptacji do nowych trendów. Od tradycyjnych śniadań po nowoczesne dania fusion – polskie mleko, masło, twaróg, jogurt i ser żółty sprawiają, że nasze posiłki są pełne smaku i wartości odżywczych.

„Chcemy, aby kampania przypomniała Polakom, że produkty mleczne to nie tylko tradycja, ale także nowoczesne, zdrowe i inspirujące składniki, które mogą być wykorzystywane na wiele sposobów w codziennej kuchni” – podkreśla Arkadiusz Pisarek, prezes zarządu KZSM Zw. Rew.

Polskie produkty mleczne zasługują na szczególne miejsce na stołach – każdego dnia, w różnych odsłonach i smakach, które cieszą podniebienia i wspierają zdrowie.

#Fundusze Promocji

Źródło informacji: KZSM Zw. Rew.

Rządowy program Aktywna Szkoła zakończył swój pierwszy rok działalności, przynosząc imponujące wyniki i zachęcając tysiące Polaków do aktywności fizycznej. Program, którego celem jest rozwój sportu powszechnego, zyskał szeroką popularność, obejmując swoim zasięgiem całą Polskę i angażując uczestników w 2145 gminach.

Trzy filary programu Aktywna Szkoła

Program Aktywna Szkoła został zainicjowany przez Ministerstwo Sportu i Turystyki w odpowiedzi na coraz gorsze wyniki badań sprawności fizycznej Polaków oraz niepokojące sygnały specjalistów związanych ze zdrowiem. Wzorem innych państw Polska podejmuje działania systemowe, mające na celu poprawę stanu zdrowia, sprawności fizycznej oraz stworzenie lepszej przyszłości dla kolejnych pokoleń. Program opiera się na trzech głównych filarach, które skutecznie uzupełniają ofertę sportową dla dzieci, młodzieży i dorosłych.

1. Aktywny Orlik

Do tego filaru dołączyło ponad 1700 obiektów samorządowych, które każdego miesiąca organizowały do 100 godzin bezpłatnych zajęć sportowych. Dzięki tej inicjatywie sport stał się bardziej dostępny dla lokalnych społeczności, a Orliki ponownie stały się centrum aktywności fizycznej w wielu miejscowościach. Animatorzy sportu mogli też liczyć na znacznie lepsze wynagrodzenie, system motywacji i wymiany doświadczeń oraz program rozwoju kompetencji.

2. Aktywny Weekend

W weekendowych zajęciach sportowych uczestniczyło 1200 przyszkolnych obiektów sportowych, które dodatkowo mogły ubiegać się o doposażenie w sprzęt sportowy o wartości do 25 tysięcy złotych. Zajęcia organizowane w soboty i niedziele oraz przez całe wakacje dały możliwość aktywnego spędzania czasu całym rodzinom. Dzięki temu szkolne boiska i hale tętniły życiem, gdy szkoła była zamknięta.

3. Aktywny do Kwadratu

W ramach tego filaru 5695 szkół wprowadziło pozalekcyjne zajęcia sportowe, dając uczniom szansę na rozwój umiejętności fizycznych i promując zdrowy tryb życia. Od lat pojawiają się apele, że same zajęcia WF to za mało, dlatego szkoły powinny oferować więcej rozwiązań wspierających rozwój fizyczny i sportowy. To właśnie dzieci i młodzież są główną grupą docelową programu, a aktywizacja poprzez szkoły jest najłatwiejszym rozwiązaniem zarówno dla rodziców, jak i dla samorządów.

Imponujące liczby

Pierwszy rok programu Aktywna Szkoła przyniósł imponujące statystyki. Łącznie przeprowadzono ponad 1,8 miliona godzin zajęć sportowych, a w program zaangażowało się prawie 13 tysięcy trenerów, którzy pracowali na 8300 obiektach sportowych. Fundacja Orły Sportu – realizator krajowy programu – zapowiada, że plany na kolejny rok są jeszcze bardziej ambitne.

Ambasadorzy zdrowego stylu życia

Program Aktywna Szkoła wsparli znani sportowcy i specjaliści, którzy promowali zdrowy styl życia, nie tylko dzieląc się swoją wiedzą, doświadczeniem i inspiracją, ale też odwiedzając lokalne wydarzenia i motywując młodych ludzi do aktywności fizycznej. Wśród nich znaleźli się Edyta Litwiniuk – aktywna mama i triathlonistka, Grzegorz „Gabor” Jędrzejewski – trener, bramkarz, Damian Bąbol – komentator i prezenter, Urszula Somow – dietetyczka, Pia Skrzyszowska – olimpijka w biegu przez płotki oraz Anastazja Kuś – olimpijka w sprincie.

Turniej „Z Orlika na Stadion”

Jednym z najważniejszych wydarzeń programu Aktywna Szkoła był turniej piłkarski „Z Orlika na Stadion”, skierowany do grup wiekowych U-13, U-14 i U-15. Po rozgrywkach lokalnych, regionalnych i wojewódzkich najlepsze drużyny spotkały się na Stadionie Narodowym w Warszawie, co było spełnieniem marzeń młodych piłkarzy i piłkarek.

Skala wydarzania oraz zaangażowanie i liczba zgłoszeń jednoznacznie wskazuje, że piłka nożna to najbardziej popularna i łatwo dostępna dyscyplina sportowa łącząca zarówno chłopców, jak i dziewczęta. Turniej przyciągnął 5500 drużyn, które rozegrały aż 10 tysięcy meczów. W promocję wydarzenia zaangażowali się znani sportowcy, w tym Weronika Zawistowska, Kacper Urbański, Jakub Moder oraz Robert Lewandowski, którzy zachęcali młodych ludzi do rozwijania pasji do piłki nożnej.

Akademia Sportu Powszechnego

W ramach programu ponad 10 tysięcy animatorów, trenerów i nauczycieli wychowania fizycznego podniosło swoje kompetencje dzięki specjalistycznym szkoleniom prowadzonym przez 56 Animatorów Ekspertów oraz przedstawicieli polskich związków sportowych. Dzięki temu osoby prowadzące zajęcia sportowe mają szansę oferować angażujące zajęcia z zakresu różnych dyscyplin, poznać podstawy wsparcia psychologicznego, bezpieczeństwa czy motywowania.

Kongres Sportu Powszechnego

W grudniu 2024 r. na stadionie PGE Narodowy w Warszawie odbył się Kongres Sportu Powszechnego mający na celu wymianę wiedzy oraz doświadczeń interdyscyplinarnych specjalistów, przedstawicieli rządu, samorządów oraz organizacji zwianych ze sportem. Spotkanie to miało na celu wypracowanie nowych rozwiązań dla wsparcia Polaków w zakresie zdrowia, kondycji fizycznej, psychicznej, a także ogólnego dobrostanu. Podczas kongresu przyznane zostały nagrody dla najlepszych animatorów i animatorek sportu oraz dla instytucji, które najlepiej wdrożyły program Aktywna Szkoła w każdym województwie.

Podsumowanie

Pierwszy rok funkcjonowania programu Aktywna Szkoła udowodnił, że potrzebne są kompleksowe narzędzia wspierające sport powszechny. Zadania, jakie podejmuje Ministerstwo Sportu i Turystyki wraz z Ministerstwem Edukacji, mają szansę dotrzeć do najbardziej narażonej na spadek aktywności grupy, a wielowymiarowe rozwiązania skutecznie wpływać na świadomość Polaków w zakresie dbania o zdrowie poprzez sport. Dzięki zaangażowaniu organizatorów, trenerów, szkół i lokalnych społeczności już po pierwszym roku udało się stworzyć przestrzeń do aktywności fizycznej dla osób w każdym wieku.

Program nie tylko popularyzuje sport, ale także buduje poczucie wspólnoty i daje młodym ludziom szansę na realizację sportowych marzeń. Skala przedsięwzięcia oraz liczba uczestników wskazują, że Aktywna Szkoła jest krokiem w stronę zdrowszego i bardziej aktywnego społeczeństwa.

Program Aktywna Szkoła finansowany jest ze środków budżetu państwa, których dysponentem jest Minister Sportu i Turystyki.

Źródło informacji: Fundacja Orły Sportu

Wakacje w Grecji to dla wielu osób spełnienie marzeń. Jeśli lubisz słoneczną pogodę, szerokie piaszczyste plaże i turkusowe morze – ten kraj czeka właśnie na ciebie. Greckie wyspy są nie tylko piękne, ale też unikalne. Każda to osobna historia, zabytki, atrakcje. Pod lupę zostały wzięte Kreta, Zakynthos, Rodos, Kos, Korfu, Lesbos i Samos. Poznaj najważniejsze powody, aby się na nie wybrać.

Kreta – bogactwo zabytków i natury

Największa i najpopularniejsza grecka wyspa ma czym przyciągać turystów. Na Krecie jest bardzo dużo pozostałości po okresie starożytnym, choćby pałac w Knossos, zwany też labiryntem w Knossos lub labiryntem Minotaura, świetnie znanym wszystkim, którzy czytali mity greckie.

Miłośnicy trekkingu na pewno wybiorą się do jednego z najgłębszych wąwozów w Europie – wąwozu Samaria.

Zakynthos – Zatoka Wraku i wyspa żółwi

Plaża z wrakiem statku to wizytówka wyspy. Niestety, sam wrak z roku na rok ma się coraz gorzej, warto się więc pospieszyć, jeśli chcesz go zobaczyć. Najwygodniej zrobić to w czasie rejsu statkiem.

Zakynthos to też miejsce lęgowe żółwi Caretta. Przy odrobinie szczęścia można dostrzec małe żółwiki wylęgujące się z jaj i zmierzające do wody. Zwykle dzieje się to w połowie wakacji.

Rodos – wyspa motyli

Rodos to wyspa, na której czas płynie wolniej. Stworzona do odpoczynku i delektowania się bliskością… motyli. Późna wiosna to czas, kiedy w Dolinie Motyli jest ich najwięcej – widok dosłownie zapiera dech w piersiach.

Najpiękniejsza plaża na wyspie to plaża Tsambika – drobny piasek i lazurowa woda tworzą tu magiczny widok.

Kos – wyspa Sokratesa i flamingów

Wyspa Kos (https://www.tui.pl/wypoczynek/grecja/kos) jest mała, można nawet rzec, że kameralna. Najważniejszym zabytkiem tutaj jest Asklepiejon, antyczne sanatorium założone przez samego Hipokratesa. Tu stworzył podwaliny współczesnej medycyny i wykształcił swoich następców.

Na Kos są też mokradła, które upodobały sobie ptaki brodzące, między innymi flamingi. Pojawiają się tam w czasie migracji – jesienią i wiosną.

Korfu – zielony raj cesarzowej Sisi

Korfu to najbardziej północna wyspa grecka. Jest minimalnie chłodniejsza od swoich południowych sióstr i zdecydowanie bardziej zielona. Jednak przede wszystkim jest to wyspa kojarzona z cesarzową Sisi, dla której zbudowano tu pałac. Achillion zachował się w bardzo dobrym stanie i można go zwiedzać.

W stolicy Korfu, mieście o tej samej nazwie, zachowały się weneckie fortyfikacje.

Lesbos – wyspa natury i gorących źródeł

Lesbos nie jest tak popularna, jak wymienione powyżej greckie wyspy, i to właśnie jest jej największym atutem. Przyciąga spokojem i autentyczną grecką atmosferą. Warto tu zanurzyć się w gorących źródłach Eftalou i na własne oczy zobaczyć skamieniały las, czyli skamieniałości drzew sprzed dwudziestu milionów lat.

Samos – wyspa Pitagorasa

O Pitagorasie słyszał każdy, ale nie każdy wie, że pochodzi on z greckiej wyspy Samos. Dziś to idealny kierunek na spokojne wakacje, ale niegdyś Samos była ważnym ośrodkiem naukowym Grecji.

Pozostałości po starożytnym splendorze to między innymi Heraion, czyli świątynia bogini Hery, oraz Tunel Eupalinosa – akwedukt wykuty w skale, nazywany inżynierskim cudem starożytności.

Grecja to idealny kierunek na wakacje, a dobre biuro podróży na pewno ma ofertę wyjazdu na każdą z wyżej opisanych wysp. Sprawdź propozycje biur podróży w twojej okolicy lub skorzystaj z dobrodziejstwa internetu i zajrzyj na https://www.tui.pl/.

Więcej na: https://www.tui.pl/

Źródło informacji: TUI Poland Sp. z o.o.

Obraz Andrzej z Pixabay