Do Świąt pozostało już niewiele czasu. Zapewne nie tylko u mnie przygotowania nabierają na sile. Jak już wiecie z innych moich tekstów, wychowałam się na Śląsku Cieszyńskim. Nieodzowną tradycją, już wielopokoleniową jest pieczenie drobnych ciasteczek – nie tam jakiś dwóch, trzech rodzajów – pamiętam, jak kiedyś doliczyłam się ok. 15 różnych wersji ciasteczek. Po prost ciasteczka muszą być, bez nich nie ma Świąt. Dziś moja kochana Mama, wybiera te najbardziej przez nas ulubione, a i tak w tym roku pewnie będzie ich ok 8-10 rodzajów. Pieczenie ciasteczek niejako wrosło we mnie, jest już tak silnie zakorzenione, że nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez talerza pełnego tych smakołyków. Jednakże co roku poszukuję czegoś nowego, oryginalnego i tymi przepisami dzielę się z Wami i dla uwiecznienia zapraszam do małej galerii z procesu pieczenia ciastek z 2,5 letnim potworem ciasteczkowym.

Ciasteczka marcepanowe

2 ½ kostki masła
pół szklanki cukru
2 żółtka
2,5  do 3 szklanek mąki

1 opakowanie(tutaj 16g) cukru wanilinowego
1 opakowanie surowej masy marcepanowej (200 g)

1. Miękkie masło, cukier, cukier wanilinowy, żółtka, i marcepan ręcznie ugniatam, by dobrze wymieszać wszystkie składniki. Jeśli macie malakser możecie się nim wyręczyć.
2. Potem stopniowo dodaję mąkę. Kiedy ciasto jest gładkie i ładnie odchodzi od ręki odstawiam, go do lodówki na 30 min.
3. Dobrze umączonym wałkiem, rozwałkuję ⅓ ciasta na grubość ok 3-5 mm i wycinam foremkami ciasteczka.
4. Piekę przez 10-12 min, w uprzednio rozgrzanym piekarniku (180C)
5. Przed pieczeniem można posypać ciasteczka czekoladą, prażonymi orzeszkami laskowymi, itp.

Ciasteczka cynamonowe

1 szklanka mąki
pół kostki masła (czasem trzeba troszkę dodać masła)
trochę więcej niż połowa szklanki cukru pudru
pół szklanki mielonych migdałów
łyżeczka cynamonu
1 jajko

1. Wszystkie składniki dobrze ugniatam ręką i podobnie jak w poprzednim przepisie odstawiam do lodówki na ok. 30 min.
2. Następnie wałkuję ciasto, wycinam ciasteczka i i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
3. Piekę ciasteczka ok. 15 min w temperaturze 180 °C

Szwedzkie ciasteczka

pół kostki  masła
pół szklanki cukru pudru
pół szklanki miodu ciekłego
2,5 -3 szklanek  mąki
2 jajka
1 łyżeczka sody
1 przyprawa do piernika
2 łyżki kakao
łyżeczka kardamonu

1. Wszystkie składniki dobrze ugniatam ręką i podobnie jak w poprzednich przepisach odstawiam do lodówki na ok. 30 min.
2. Następnie wałkuję ciasto, wycinam ciasteczka i i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
3. Piekę ciasteczka ok. 15 min w temperaturze 180 °C
4. Na końcu ozdabiam lukrem lub białą czekoladą.Można je także skleić po dwa np. dżemem truskawkowym.

Zdjęcia: Rachela

Tym razem chciałam pokazać Wam jak przygotować bombkę ze wstążki i cekinów.

Przygotuj:

– styropianową kulkę (użyłam kuli o średnicy 9cm),
– pudełeczko szpilek (użyłam 14mm oraz kilku dłuższych do przytrzymania taśmy oraz zrobionego oczka do wieszania),
– opakowanie cekinów,
– rolka cienkiej wstążki.

Krok 1

Zanim rozpoczniesz owijanie kulki wstążką wyznacz dwa bieguny (N i S). Przyłóż wstążkę w miejscu bieguna N i wbij szpilkę tak by taśma nie przesuwała się. Następnie zacznij owijać kulkę, a kiedy dojdziesz do bieguna S również wbij szpilkę. Kiedy dotrzesz do miejsca N, przesuń delikatnie taśmę owijając dalej na zakładkę. W miejscu biegunów taśma będzie się krzyżowała (spójrz na zdjęcie nr 1). Pamiętaj, aby owijać dość ciasno.

Krok 2

Kiedy skończysz owijanie obetnij niepotrzebną wstążkę, a nasz koniec przypnij szpilką z cekinem. Teraz pora na ozdabianie 🙂 Przypinaj cekiny blisko siebie, początkowo wyjdzie Ci kwiatuszek. Poniżej znajduje się zwór, który wymyśliłam i wykorzystałam do przystrojenia swojej bombki, choć to jak ma wyglądać Wasza zależy tylko od Was.

Krok 3

Po odwróceniu bombki pora na zrobienie zawieszki. Kawałek wstążki ułóż tak jak na zdjęciu i przymocuj za pomocą szpilek (staraj się wbić szpilki pod różnym kątem, wtedy  oczko lepiej będzie się trzymało). Aby zakamuflować mocowanie przypnij w linii prostej 3 cekiny, a następnie jako motyw dekoracyjny wykonaj kwiatuszek. Dalszą część wzoru prezentuję na poniższym zdjęciu. (Uwaga!  Nie licz kropek, ważne są konkretne rzędy a nie ilość cekinów, które je tworzą).

I Gotowe!

Zobacz także:
– Bombki techniką serwetkową,
– Bombki ze wstążki metodą karczochową,
– Bombki sakiewkowe,
– Bombki z plastikowych kul,

– Bombki z materiału

Zdjęcia: (nie)Magda(lena)

Czy róż ma moc? Czy uwielbienie dziewczynek do koloru utożsamianego z kobiecością może okazać się edukacyjnym strzałem w dziesiątkę? Z ogromną przyjemnością zapraszamy Was do lektury książeczki dla dziewczynek pt. „Estera”. Wyjątkowej pozycji w bibliotece malucha, która mądrze i różowo uczy małe damy!

Ta nietuzinkowa biblijna opowieść o królowej Esterze, jest zgrabnie podaną historią miłości do Boga, dobroci serca i głębokiej wiary, która rodzi zaufanie do Wszechmocnego. Z uśmiechem na ustach objęłyśmy naszym patronatem tak wyjątkową książkę i z równie szerokim uśmiechem zaczytałyśmy się w historii prawdziwej, mądrej i co najważniejszej napisanej dla dzieci, stworzonej by otworzyć dziecięce serduszka i pokazać, że być księżniczką oznacza być odpowiedzialnym i pokornym, a nie tylko „błyszczeć”!

Jak napisała autorka, Monika Kustra – „Jeżeli sięgnąłeś po tę książeczkę, oznacza to, że twoim ulubionym kolorem jest kolor różowy, a ty sama w przyszłości chciałabyś zostać prawdziwa księżniczką. Pozwól, że opowiem ci historię o małej dziewczynce, która pewnego dnia stała się piękną i odważną królową. Historia ta wydarzyła się naprawdę.” Ja pragnę jedynie dodać, że jeżeli Ty pragniesz, aby Twoja córka zbudowała w sobie obraz księżniczki dobrej, pięknej i odważnej, reprezentującej wyższe wartości moralne oraz pobożność, sięgnij po tę książkę! Bo warto! Różowy można jeszcze dobrze odczarować, wbrew plastikowym stereotypom!

Przeczytaj całą naszą recenzję tutaj

Książkę możecie zakupić w dobrych księgarniach oraz na stronie Wydawnictwa Vocatio