Jesień – mogłoby się wydawać, że owoce jagodowe kończą swój sezon, ale nie! Przed nami wyjątkowe minikiwi. Mały kuzyn znanego i lubianego kiwi. Z tym wyjątkiem, że minikiwi rośnie w Polsce, a nasz kraj jest pionierem w uprawie tego fantastycznego owocu. Co ma takiego wspaniałego minikiwi, jakie związki w nim dominują i kto szczególnie powinien się nim zainteresować? O tym przeczytasz poniżej.

Minikiwi, co to właściwie za owoc?

Aktinidia ostrolistna (Actinidia arguta) to coraz łatwiej dostępny i budzący zainteresowanie owoc z grupy jagodowych. Minikiwi jest blisko spokrewnione z powszechnie znanym nam owocem kiwi. Choć pochodzi z odległych rejonów wschodniej Syberii, Japonii, Chin, Korei i obszaru Wysp Kurylskich, to przywędrowało do Polski i ma się na naszych ziemiach całkiem dobrze. Pnącze minikiwi wydaje owoce podobne do znanego kiwi, tylko są one kilka razy mniejsze. Owoce zbierane są 2-3 tygodnie przed tym, jak trafią na sklepowe półki i bazarki. Warto wypatrywać ich w II połowie września i w październiku.

Konsumentów tego superowocu przybywa, w ubiegłym roku rozsmakowało się w minikiwi aż 5,2 mln Polaków!

Wartość odżywcza

Według dostępnych badań naukowych owoce minikiwi zawierają ponad 20 niezbędnych składników odżywczych w tym związki fenolowe, karotenoidy – luteinę, witaminy (m.in. z grupy B, witaminę C, A oraz E), mio-inozytol i liczne składniki mineralne. Na tle innych owoców, zawiera najwięcej mio-inozytolu (inaczej witamina B8). Jego zawartość może wynosić nawet 982 mg na 100 g owoców. Jego wyróżnikiem jest wysoka zawartość luteiny z grupy karotenoidów. Bardzo korzystnie wypada również witamina C, której jest prawie dwukrotnie więcej niż w cytrynach, powszechnie uważanych za dobre jej źródło (w 100 g cytryn – 100 mg wit.C, w 100 g minikiwi – 93 mg wit.C).

Korzyści z jedzenia minikiwi

1. Wspomaga trawienie

Minikiwi jako jeden z nielicznych owoców zawiera specjalny enzym – aktynidynę, która wspomaga trawienie białek występujących w pokarmach, które spożywamy. Warto minikiwi kończyć posiłek, bo takie zachowanie nie tylko naturalnie zwiększa spożycie owoców, ale może również zapobiec niestrawnościom i długiemu zaleganiu pokarmu w żołądku.

Poza tym owoce dostarczają sporej ilości błonnika (obu frakcji – rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej), dzięki czemu usprawniają perystaltykę jelit oraz chronią przed zaparciami.

2. Chroni przed miażdżycą

Samo w sobie wysokie spożycie warzyw i owoców działa profilaktycznie w kontekście miażdżycy. Sięganie jednak po surowce bogate w przeciwutleniacze daje dodatkowe korzyści.

Na wyróżnienie w minikiwi zasługuje luteina z grupy karotenoidów, która wykazuje działanie ochronne wobec lipoprotein o niskiej gęstości, zapobiegając ich utlenianiu. W efekcie korzystanie z owoców minikiwi w sezonie przyczynia się do regulacji cholesterolu (przede wszystkim obniżenie frakcji LDL) , co w konsekwencji zmniejsza ryzyko miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu.

3. Uwrażliwia tkanki na insulinę

Insulinooporność będąca przedsionkiem do cukrzycy jest coraz bardziej powszechna. Mierzą się z nią najczęściej osoby z nadwagą, otyłością, kobiety z PCOS. Wśród nich polecane są suplementy z inozytolami, którym udowodniono, że wspomagają regulację glikemii oraz zwiększą wrażliwość komórek na insulinę. Największe ilości inozytolu (głównie w formie mio-inozytolu) występują w świeżych owocach i warzywach, ale wyjątkowo dużo jest go w minikiwi (zawartość może wynosić aż 982 mg/100 g). W związku z powyższym minikiwi może brać udział w profilaktyce cukrzycy i wspomaganiu zaburzeń gospodarki węglowodanowej.

4. Działa przeciwzapalnie

Badania naukowe potwierdzają, że owoce minikiwi wykazują działanie przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne, co jest bardzo korzystne z punktu widzenia chorób cywilizacyjnych. Wiele z nich przebiega z ogólnoustrojowym zapaleniem, gdyż podłożem jest prozapalna tkanka tłuszczowa. Naturalnych związków przeciwutleniających, niszczących wolne rodniki, dostarcza cały wachlarz owoców jagodowych, a gdy sezon na świeże polskie owoce dobiega końca, pojawia się minikiwi. Mały owoc zasobny w polifenole, karotenoidy i witaminę C, które zespołowo gaszą stan zapalny.

Borówka chroni wzrok latem, minikiwi jesienią

Kiedy sezon na jedne owoce się kończy, to na drugie się rozpoczyna. Tak jak świeże borówki chroniły wzrok latem, tak minikiwi przejmie tę funkcję we wrześniu i październiku.

Minikiwi są najbogatszym źródłem luteiny wśród powszechnie spożywanych owoców. Związek ten, zaliczany do grupy karotenoidów, wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i chroni nasze oczy przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Warto mieć na nie oko!

W walce z nowotworami – odkrycie japońskich naukowców

Owoce jagodowe i silna moc związków w nich zawartych zaskakuje. Jakiś czas temu japońscy naukowcy wzięli pod lupę bioaktywne związki minikiwi i poszukiwali zależności pomiędzy dowozem ich do organizmu gryzoni a nowotworzeniem. I tak udowodnili, że sok Actinidia arguta, znany w Japonii jako sok sarunashi czyli sok z minikiwi, hamuje mutagenezę, zapalenie i powstawanie nowotworów skóry u myszy! Na tym nie poprzestali. Przeprowadzili kolejne badanie na myszach, tym razem chcąc zbadać wpływ sok sarunashi i izokwercetyny, która naturalnie w minikiwi występuje, na indukowane nitrozaminą NNK nowotwory płuc. Tu trzeba dodać, że wspomniana nitrozamina występuje w dymie papierosowym i jest obwiniana o raka płuc u palaczy.

Wyniki pozytywnie zaskakują!

Myszy otrzymujące sok z minikiwi miały mniejszą ilość guzków w płucach o około 25%, a u 5 z 9 myszy guzki w ogóle się nie pojawiły. W grupie, która otrzymywała izokwercetynę, również pojawiło się mniej guzków niż w grupie, której nie podawano nic poza rakotwórczą nitrozaminą NNK. Potencjał w małych owocach jest ogromy, prawdopodobnie to zasługa wspomnianej izokwercetyny, ale być może inne związki czekają jeszcze na odkrycie.

Jak wybrać smaczne minikiwi?

By zakochać się w smaku minikiwi, trzeba spróbować owoców dojrzałych.

„Te owoce powinniśmy jeść tak samo jak kiwi, czyli jak są miękkie. Twarde owoce są niedojrzałe i są niesmaczne. Dopiero gdy zmiękną, są wspaniałe w smaku i aromatyczne. Owoc dojrzały jest miękki i po przekrojeniu wygląda dokładnie jak kiwi. Takie małe owoce możemy na raz zjeść, w całości, podobnie jak borówkę wysoką, malinę czy agrest. Ten owoc musi być jednak miękki. To zasadnicza różnica pomiędzy minikiwi, a innymi owcami jagodowymi, które zbieramy całkowicie dojrzałe. Te owoce zbiera się nie do końca dojrzałe. One dojrzewają i pełnię smaku osiągają dopiero jak są miękkie. I takie owoce powinniśmy jeść” – mówi prof. Piotr Latocha, prezes Stowarzyszenia Plantatorów Minikiwi.

Autor: Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk kliniczny, „Z kaloriami na pieńku”

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! V edycja”.

Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

…

Źródło informacji: PolskieSuperowoce.pl

Obraz Gundula Vogel z Pixabay

W Polsce funkcjonuje obecnie 47 miejscowości z przyznanym statusem uzdrowiska. Na ich tle szczególnie wyróżnia się jedna – Krynica-Zdrój. To wyjątkowe miejsce w samym sercu Beskidu Sądeckiego, które oferuje wiele więcej niż same typowo uzdrowiskowe atrakcje. To miasteczko, które warto odwiedzić przez cały rok i bez względu na to, czy jest lato, czy panuje zima, liczyć na wspaniale spędzony czas. Co ciekawego można robić i zobaczyć w tym pięknym, beskidzkim kurorcie?

Krynica-Zdrój dla kuracjuszy i nie tylko!

Walory uzdrowiskowe Krynicy-Zdroju są znane już od ponad 200 lat. W XVII w. odkryte zostały krynickie źródła mineralne, a pierwsi turyści zaczęli odwiedzać to miejsce już na początku XIX w. Prężny rozwój uzdrowiska nastąpił w 1856 r., kiedy jego oferta zabiegowa została wzbogacona o kąpiele borowinowe. W tym czasie na terenie Krynicy-Zdroju powstały takie zabytki, jak m.in. Dom Zdrojowy, Stare Łazienki Mineralne i Teatr Modrzewiowy. W 1976 r. wytyczona została linia kolejowa do Muszyny, do której na początku XX w. dołączyło także bezpośrednie połączenie.

W 20-leciu międzywojennym Krynica-Zdrój była jednym z najmodniejszych i najpopularniejszych kurortów wypoczynkowych. Na przestrzeni lat w jej progach gościły takie znane osobistości, jak m.in. Józef Piłsudski, Henryk Sienkiewicz, Jan Matejko, Władysław Reymont oraz Jan Kiepura, który na tyle upodobał sobie to miejsce, że wybudował tu wille wartą ponoć ponad 3 mln dolarów! Krynica-Zdrój to obecnie prawdziwa perła na tle polskich miejscowości uzdrowiskowych, której walory docenić można tylko w jeden sposób – spędzając tu urlop.

Krynica-Zdrój jest miejscowością świetnie przygotowaną do przyjęcia turystów. Na jej terenie działa rozbudowana i zróżnicowana baza noclegowa. Do dyspozycji gości są obiekty noclegowe z różnych kategorii – należą do nich m.in. domki letniskowe i apartamenty, a także liczne pokoje i kwatery do wynajęcia w pensjonatach, willach oraz prywatnych domach lokalnych mieszkańców. Wszystkie swoje noclegi Krynica-Zdrój oferuje w zróżnicowanych cenach, co pozwala na znalezienie wśród nich opcji dopasowanej do budżetu każdego turysty.

Najważniejsze miejsca na mapie Krynicy-Zdroju

Źródłem popularności Krynicy-Zdrój są oczywiście znajdujące się na jej terenie pijalnie wód mineralnych. W historycznej części miasta mieści się kilka zabytkowych budynków, w których można skosztować wyjątkowej wody o potwierdzonych właściwościach leczniczych. Do najbardziej znanych należą Stare Łazienki, które powstały jeszcze w 1866 r.

Tuż przy deptaku miejskim działa Pijalnia Główna z 1971 r., a w Starym Domu Zdrojowym Pijalnia Mieczysław. Orzeźwiającej wody mineralnej skosztować można także w drodze na Górę Parkową – przy dolnej stacji kolejki znajduje się Pijalnia Wód Mineralnych Jan.

Krynica-Zdrój słynie ze swojej charakterystycznej, typowej dla tej części Beskidów zabudowy. Na jej tle szczególnie wyróżniają się zabytkowe wille, w tym m.in. słynna Romanówka. W jej wnętrzach mieści się Muzeum Nikifora poświęcone twórczości malarza prymitywisty, silnie związanego z Krynicą.

Krynica-Zdrój dla aktywnych turystów

Krynica-Zdrój zachwyci nie tylko miłośników zwiedzania, lecz także ludzi, którzy kochają aktywność i chętnie spędzają czas na świeżym powietrzu. Atrakcją, z której powinni bez wątpienia skorzystać, jest wyprawa na krynicką Górę Parkową, na którą można dostać się pieszo lub kolejką. Innym wzniesieniem w okolicy, które warto zdobyć, jest Góra Krzyżowa (812 m n.p.m.), z której rozpościerają się przepiękne widoki – podziwiać można stąd m.in. Górę Parkową i Beskid Niski.

Nową, bo oddaną do dyspozycji turystów w 2019 r. atrakcją turystyczną Krynicy-Zdrój jest natomiast „Ścieżka w koronach drzew”. To nic innego jak nowoczesna wieża widokowa, do której prowadzi ścieżka edukacyjna dosłownie wytyczona w koronach drzew. Konstrukcja stanowi ewenement nie tylko w skali ogólnopolskiej, lecz także europejskiej – jest to jedyna na Starym Kontynencie wieża widokowa w całości zbudowana z drewna. Na osoby, które zdecydują się na jej odwiedzenie, czekają wspaniałe widoki, liczne przystanki edukacyjne, a także 60-metrowa zjeżdżalnia, która stanowi spektakularne zwieńczenie spaceru w koronach drzew.

…
Źródło informacji: Nocowanie.pl

Obraz Jonas KIM z Pixabay

Nowa kampania Grupy LEGO „Zabawa jest Twoją Supermocą” zachęca rodziców do przywrócenia jej znaczenia w rozwoju dzieci. Jest ona bowiem podstawą dorastania każdego dziecka, rozwijając kluczowe „supermoce”, czyli umiejętności, które przynoszą mu korzyści zarówno teraz, jak i w dorosłym życiu. Pomimo niezaprzeczalnego wpływu zabawy na rozwój najmłodszych, zaczyna ona schodzić na dalszy plan. Jak pokazało ostatnie badanie Grupy LEGO, dzieci poświęcają na nią 60% mniej czasu w tygodniu, niż dorośli średnio na używanie smartfonów w ciągu tygodnia. Sami rodzice także rzadziej sięgają po zabawę – aż 70% z nich wybiera przede wszystkim zajęcia ukierunkowane na bezpośredni rozwój swoich pociech. Dlatego, w swojej najnowszej kampanii, Grupa LEGO zachęca polskie rodziny do przyjrzenia się znaczeniu zabawy w edukacji dzieci.

Do udziału w kampanii „Zabawa jest Twoją Supermocą” zaproszono inspirujące postacie ze świata nauki, filmu i muzyki, dla których to właśnie zabawa była w dzieciństwie ważną aktywnością kształtującą ich późniejsze życie. W roli ambasadorów występują m.in. dwukrotny złoty medalista Mistrzostw Świata w siatkówce – Piotr Nowakowski, znany aktor – Maciej Musiałowski, Justyna Szyc-Nagłowska – prowadząca podcast „Matka też człowiek” czy Faustyna Maciejczuk – popularna wokalistka, producentka i skrzypaczka.

Warszawa, Polska, wrzesień 2023: Grupa LEGO ogłosiła dziś swoją nową kampanię „Zabawa jest Twoją Supermocą” która zwraca uwagę na ogólnoświatowy problem coraz krótszego czasu, jaki dzieci poświęcają na zabawę. Wraz z globalnym zespołem – „Drużyną Zabawy”, Grupa LEGO inspiruje rodziny do przywrócenia znaczenia tej formie spędzania czasu. Podkreśla też jej kluczową rolę w rozwoju dzieci i życiu rodzin na całym świecie.

Kampania opiera się na wnioskach z niedawno przeprowadzonego globalnego badania Grupy LEGO. Z rozmów przeprowadzonych z rodzicami wynika, że od poniedziałku do niedzieli prawie 1/3 dzieci w Polsce poświęca mniej niż 2 godziny na zabawę, co stanowi zaledwie 1,19% w tygodniu. Dane te stają się powodem do niepokoju dla ekspertów, biorąc pod uwagę kluczową rolę zabawy w kształtowaniu zdolności poznawczych dzieci, wspieraniu ich dobrego samopoczucia i – przede wszystkim – dawaniu im codziennej radości.  

Badanie pokazało również, że ponad 65% rodziców decydujących się na priorytetowe traktowanie zajęć ukierunkowanych na rozwój, zamiast wspierania swobodnej zabawy u dziecka, wierzy, że doprowadzi je to do większego sukcesu w przyszłości.  Dorośli najchętniej zastępowali zabawę aktywnościami takimi jak: zajęcia sportowe, nauka języka i korepetycje.

Dr Paul Ramchandani, Profesor Zabawy na Uniwersytecie w Cambridge, a także ekspert w dziedzinie zdrowia psychicznego dzieci, podkreśla natomiast, że „Uczestnictwo dzieci we wszystkich zajęciach, które zapewniają im wszechstronne wykształcenie i zestaw umiejętności, ma ogromną wartość, jednak to zabawa daje dzieciom „supermoce”. To właśnie poprzez nią dzieci rozwijają niezbędne cechy, które wzmacniają każdy inny obszar ich rozwoju i nauki. Jeśli dzieci mają wystarczająco dużo czasu na zabawę, rozwiną liczne umiejętności, w tym kreatywność, rozwiązywanie problemów czy komunikację, które pomogą im w pełni wykorzystać swój potencjał w późniejszym życiu”.

Malejący udział zabawy w rozwoju dzieci potwierdza większa uwaga, jaką rodzice przywiązują do angażowania swoich pociech w zajęcia pozalekcyjne ukierunkowane na ich rozwój. Aż 63% opiekunów zadeklarowało, że czas na to poświęcany wzrósł w ciągu ostatnich trzech lat – często właśnie kosztem zabawy. 

„Obecny trend zmierza w niepokojącym kierunku. Brak czasu dla zabawy – tak ważnej w kontekście rozwoju i samopoczucia dzieci oraz zachęcenia ich do nabywania nowych umiejętności, może utrudnić ich przyszłe sukcesy i przyswajanie nowych kompetencji w dorosłym życiu. Właśnie dlatego chcemy pokazać rodzicom, jakie korzyści może dać zabawa w perspektywie rozwoju ich pociech, a także jak sami dorośli – ambasadorzy Grupy LEGO – postrzegają zabawę i jej zbawienny wpływ na swoje obecne życie. Bo właśnie zabawa będąca w sercu naszej kampanii powinna być tak samo ważna, jak czytanie dzieciom bajek na dobranoc. – twierdzi Alero Akuya, wiceprezes ds. Rozwoju marki w Grupie LEGO

Do udziału w polskiej edycji kampanii „Zabawa jest Twoją Supermocą” Grupa LEGO zaprosiła grono znanych i inspirujących postaci ze świata nauki i kultury. Każda z nich opowie o tym, dlaczego uważa zabawę za niezbędną część życia każdego dziecka oraz, jak umiejętności rozwinięte w dzieciństwie podczas zabawy, pomogły ambasadorom w spełnieniu ich własnych marzeń.  W polskiej „Drużynie Zabawy” spotkają się historie i doświadczenia takich osób, jak znany aktor – Maciej Musiałowski, Justyna Szyc-Nagłowska – prowadząca podcast „Matka też człowiek”, dwukrotny złoty medalista Mistrzostw Świata w siatkówce – Piotr Nowakowski czy Faustyna Maciejczuk – popularna wokalistka, producentka i skrzypaczka.

– Zabawa w okresie dzieciństwa odgrywa ważną rolę w życiu zawodowego siatkarza. Szczególnie ta sportowa pomaga rozwijać podstawowe umiejętności motoryczne jak koordynacja, zręczność i siła. Zabawa w większej grupie wspiera rozwój społeczny, przekładając to na siatkówkę uczy współpracy, komunikacji i budowania relacji w drużynie. Zabawa z innymi to także zdrowa i pozytywna rywalizacja, kto zbuduje większy, szybszy czy bardziej wydajny pojazd. Bez zabawy trudno byłoby poradzić sobie z presją i stresem w zmaganiach zawodowego sportowca – mówi Piotr Nowakowski.

Z kolei dla Macieja Musiałowskiego, zabawa zawsze była naturalnym elementem na drodze do aktorstwa.

– Kreatywność, umiejętność pracy z ludźmi i wcielania się w różne role oraz pewność siebie i swoich pomysłów – te i wiele innych cech są niezbędne w zawodzie aktora. To zabawne, że dopiero w dorosłym życiu dostrzegam, że one wszystkie rozwijały się we mnie już od najmłodszych lat. Zabawa pobudzała moją wyobraźnię i dawała poczucie, że w życiu nie ma granic. Teraz, kiedy jestem dorosłym człowiekiem, bardzo doceniam te wszystkie lata, kiedy beztrosko mogłem spędzać czas na zabawie i kreowaniu własnej rzeczywistości. To właśnie dzięki temu jestem dziś artystą.

Zabawa dla całej rodziny

Co ważne, zabawa wpływa korzystnie nie tylko na dzieci. Dzięki niej cała rodzina jest szczęśliwsza, więzi rodzinne zacieśniają się, zyskuje też samopoczucie wszystkich domowników – twierdzi tak 64% polskich rodziców. Grupa LEGO dostrzega, że dzień przeciętnej rodziny wypełniona jest codziennymi obowiązkami, takimi jak długie godziny pracy (31%) czy obowiązki domowe (28%). Jak wskazują statystyki globalne, to właśnie te zajęcia według rodziców stanowią największe bariery dla zabawy całą rodziną. Aby pomóc rodzicom w ponownym odkryciu tej „supermocy”, już 12 października, w Światowy Dzień Zabawy, Grupa LEGO i Drużyna Zabawy będą zachęcać i inspirować rodziców do znalezienia chwil na zabawę i jej włączenia w nawet najbardziej napięte domowe kalendarze.  

Z myślą o rodzicach i ich dzieciach, Grupa LEGO wydała także pięciominutowy film towarzyszący kampanii „Zabawa jest Twoją Supermocą”. Występuje w nim hollywoodzka aktorka, Jane Lynch, wcielająca się w rolę dyrektorki generalnej i pracoholiczki, która uświadamia sobie zalety zabawy, widząc oczami dzieci wpływ, jaki wywiera ona na jej pracowników. Film jest interaktywny i pełen niespodzianek. Dzięki takiej formie widzowie sami stają się jego częścią i mogą spróbować odnaleźć swoją własną „supermoc” na stronie www.lego.com/pl-pl/rebuild-the-world.

—

Informacje o badaniu

Wszystkie wyniki raportu, o ile nie zaznaczono inaczej, zostały zebrane od 21 180 rodziców dzieci w wieku od 6 do 12 lat na 22 rynkach w sierpniu 2023 roku. 

O Grupie LEGO 

Misją Grupy LEGO jest inspirowanie i rozwijanie budowniczych jutra poprzez moc zabawy. System LEGO in Play, którego fundamentem są klocki LEGO, pozwala dzieciom i fanom budować i przebudowywać wszystko, co tylko sobie wymyślą.

Grupa LEGO została założona w Billund w Danii w 1932 r. przez Olego Kirka Kristiansena, a jej nazwa pochodzi od dwóch duńskich słów leg godt, co oznacza „baw się dobrze”. Dziś Grupa LEGO pozostaje firmą rodzinną z siedzibą w Billund. Jej produkty są obecnie sprzedawane w ponad 130 krajach na całym świecie.

Po więcej informacji zapraszamy na: www.LEGO.com

…

Źródło wpisu: informacja prasowa

Obraz Luisella Planeta LOVE PEACE ?? z Pixabay