Stawiasz na wiele dodatków i pizzę na grubym cieście, czy może wybierasz tradycyjną neapolitańską margheritę z miękkim ciastem i intensywnym smakiem? Niezależnie od preferencji, mamy coś specjalnego dla wszystkich fanów prawdziwej włoskiej pizzy. 

Droga z Neapolu na polskie stoły

Pizza ma korzenie sięgające starożytnego Rzymu, ale współczesna pizza taką, jaką znamy dzisiaj, narodziła się w Neapolu. Pierwsza dokumentacja pizzy pochodzi z XVII wieku, kiedy to jego mieszkańcy zaczęli dodawać na wierzch placka pomidory, które dotarły do nich z nowego świata. Pizza stała się popularna wśród ubogich, ponieważ była tania i sycąca. Jej wyjątkowy smak sprawił, że popularność pizzy szybko przekroczyła granice ubogich dzielnic Neapolu i dotarła nawet na dwory królewskie. Pizza została ulubionym daniem królowej Neapolu, Marii Karoliny Habsburg i zaczęto ją piec również na dworze króla Ferdynanda IV.

W Polsce pizza pojawiła się w latach 70. XX wieku, głównie dzięki wpływom kultury zachodniej. Przybyła do nas jednak w zupełnie innym wydaniu, niż znamy ją dziś. Przygotowywana była z ciasta drożdżowego, z dodatkiem ziemniaków i suszonych grzybów. Pierwsze pizzerie otwierane były w większych miastach, wraz z rozwojem rynku spożywczego oraz zwiększającym się kontaktem z zagranicą. 

Co region, to … inna pizza?

Każdy region Włoch wyróżnia się unikalnymi smakami. Różnorodność staje się wyraźniejsza, gdy porównuje się północne i południowe regiony. Im bardziej na południe, tym pizza staje się skromniejsza w składniki. Wynika to z tego, że regiony południowe zawsze były biedniejsze. Na północy kładziono na pizzę kawałki prosciutto, co stało się popularne na całym świecie. Z kolei w oryginalnej pizzy sycylijskiej często brakuje sera. W zamian za to popularne jest ciasto chlebowe z oliwą i rozmarynem, co jest obecnie typowe nie tylko dla południa, ale obecnie dla całej Italii. 

– Rzym znany jest ze swojej wyjątkowej pizzy al taglio – na kawałki. Prostokątne kształt pizzy, charakteryzujące się dużą różnorodnością składników, zachęcają wygodą jedzenia ”na wynos”. Na południu zaś dominuje Pizza Neapolitańska. Popularne jest tam pieczenie wulkaniczne – pizza pieczona na gorącym kamieniu, prosto z góry Stromboli. Wypiek pizzy jest również pokazem umiejętności akrobatycznych pizzaioli. Niektórzy z nich potrafią wykonywać widowiskowe akrobacje podczas wyrabiania ciasta. „Podrzucanie” ma na celu zapewnienie odpowiedniego natlenienia ciasta. – mówi Tomasz Wolski, Szef Kuchni Szczawnica Park Resort & Spa, w skład którego wchodzi włoska Restauracja Kolory Wiatru Cafe & Pizza.

Pizza Neapolitańska – Kultura i tradycja w każdym kawałku

Pizza Neapolitańska jest uznawana za pierwszą, oryginalną pizzę. Charakteryzuje się cienkim, elastycznym ciastem, świeżymi składnikami i tradycyjnymi technikami przygotowania. Została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO oraz została uznana za wyrób tradycyjny z certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności. 

– Associazione Verace Pizza Napoletana jest organizacją, która nadzoruje i certyfikuje pizzerie
w zakresie przestrzegania standardów i tradycji, związanych z przygotowaniem pizzy neapolitańskiej. Restauracje starające się o uzyskanie certyfikatu, muszą przestrzegać rygorystycznych wytycznych, dotyczących składników, procesu przygotowania, wyrabianego ciasta, pieczenia i innych elementów, związanych z autentyczną pizzą neapolitańską.- dodaje Tomasz Wolski 

Wszystkim miłośnikom tej włoskiej potrawy, życzymy smacznego!

Tomasz Wolski – Szef Kuchni w Szczawnica Park Resort & Spa, w skład którego wchodzi Restauracja Kwiat Paproci, włoska Restauracja Kolory Wiatru Cafe & Pizza oraz Lobby Bar Echo Leśne. Z branżą gastronomiczną jest związany od 20 lat. Certyfikowany Pizzaiolo Verace AVPN. Wygrał polskie kwalifikacje do Olimpiady Pizzy Neapolitańskiej w Poznaniu. Zdobył
3 miejsce na świecie w kategorii Pizza Mastunicola w Neapolu. Prowadzi warsztaty i szkolenia z Pizzy Neapolitańskiej. Pizza jest jego hobby i największą pasją.

Czas zimowego szaleństwa na stokach trwa w najlepsze, a Ty z pewnością już planujesz swój wymarzony wyjazd w góry. Przygotowania do wyprawy bywają wyzwaniem zarówno dla początkujących amatorów sportów zimowych jak i doświadczonych narciarzy, czy snowboardzistów. Oto pięć rzeczy, o których łatwo zapomnieć, a które mogą mieć kluczowe znaczenie dla udanej przygody na stoku.

Zaplanuj wyjazd z wyprzedzeniem

Pamiętaj, że ferie zimowe to okres, w którym popularne ośrodki narciarskie mogą być zatłoczone. Zarezerwuj nocleg, a jeśli resort oferuje taką możliwość, zakup karnet online, aby uniknąć kolejek. Dobrze zorganizowany wyjazd pozwoli Ci skoncentrować się na tym, co najważniejsze – przyjemności z jazdy! Dodatkowo warto wcześniej sprawdzić prognozę pogody, aby odpowiednio dostosować się do warunków na stoku – pogoda w górach bywa nieprzewidywalna! Upewnij się, że masz odpowiednie ubranie i wyposażenie, aby cieszyć się komfortem podczas każdego zjazdu.

Zadbaj o kondycję fizyczną

Troska o kondycję fizyczną to nieodłączny element udanej przygody na stoku. Regularne ćwiczenia wzmacniające mięśnie i stawy, nie tylko poprawiają Twoją wydolność, ale także znacznie minimalizując ryzyko kontuzji podczas intensywnej jazdy. Skup się na treningach ukierunkowanych na wzmacnianie nóg, pleców i rdzenia, co wesprze Twoją stabilność i umiejętność utrzymania równowagi na stoku.

Pamiętaj o innych

Przed rozpoczęciem zjazdu warto dokładnie przeanalizować mapę tras. Zwracaj uwagę na innych uczestników zimowego szaleństwa i zawsze ustępuj pierwszeństwa, zwłaszcza tym znajdującym się niżej na stoku. Dostosuj wybór trasy do swoich umiejętności, respektuj oznaczenia i nie wyjeżdżaj poza wyznaczone szlaki. Zapisz także ważne numery telefonów ratunkowych, aby w razie potrzeby móc szybko skontaktować się ze służbami. 

Technologie na stoku

Korzystaj z bogactwa możliwości dzisiejszej technologii – w sieci dostępny jest pełen asortyment aplikacji, umożliwiających monitorowanie wszelkich aspektów twoich zimowych przygód – od warunków pogodowych po informacje o ośrodkach narciarskich. Jeśli chcesz dzielić się swoimi doświadczeniami, znajdziesz aplikacje umożliwiające udostępnianie zdjęć z innym entuzjastom sportów zimowych. Natomiast, jeśli twoim celem jest doskonalenie umiejętności postaw na apki śledzące długość zjazdów czy osiągniętą prędkość maksymalną. Jednak pamiętaj, żeby na stoku skupić się na zjazdach zamiast ekranie smartphona.

Bezpieczne zjazdy 

Jednym z najważniejszych elementów, o których nie możemy zapomnieć, jest wykupienie odpowiedniego ubezpieczenia. Wypadki na stoku zdarzają się nawet najbardziej doświadczonym narciarzom i snowboardzistom, a koszty związane z leczeniem, czy naprawą uszkodzonego sprzętu mogą negatywnie nas zaskoczyć. Wypadki na stoku zdarzają się nawet najbardziej doświadczonym narciarzom i snowboardzistom, a koszty związane z uszczerbkiem na zdrowiu, czy naprawą uszkodzonego sprzętu mogą negatywnie nas zaskoczyć. Często z pozoru przemyślany wyjazd za określoną kwotę może niespodziewanie przekształcić się w trudny wydatek, gdy będziemy musieli stawić czoła zniszczonemu sprzętowi. Dbając nie tylko o własne zdrowie i bezpieczeństwo, ale także finanse, warto zdecydować się na zakup odpowiedniej polisy. 

– W wyjazdowej euforii często zapominamy o niebezpiecznych sytuacjach, które mogą nas spotkać na stoku. Wypadki mogą pojawić się na każdym z zakrętów, gotowe zepsuć nam nastroje i zaszkodzić nie tylko zdrowiu, lecz także portfelowi. Nieszczęśliwe zdarzenia pojawiają się częściej, niż byśmy sobie życzyli. Uszczerbek na zdrowiu to oczywiste zmartwienie, jednak równie dotkliwe może okazać się obciążenie finansowe związane z ewentualnym uszkodzeniem sprzętu narciarskiego czy snowboardowego. Dostępne na rynku polisy – choć dla wielu stanowią przykry obowiązek – mogą uratować wyjazd i finanse. Warto pamiętać, że podczas wypoczynku nie tylko dbamy o własne bezpieczeństwo, ale także o innych. Wykupienie ubezpieczenia to prosta droga do udanego wyjazdu – mówi Anna Grzegorzewicz, Product Manager w Balcia Insurance SE.

Masz już wszystko? To ruszaj na podbój stoków!

_______

Balcia Insurance SE to renomowany łotewski insuretech z wieloletnim doświadczeniem, który sukcesywnie zdobywa pozycję lidera na rynkach krajów bałtyckich. W 2016 roku marka przeszła rebranding i odeszła od nazwy BTA, pod którą była znana w Polsce i innych kluczowych krajach Unii Europejskiej. W 2020 roku firma wprowadziła nową strategię biznesową, pozycjonując się jako ubezpieczyciel skoncentrowany na nowoczesnych rozwiązaniach. Balcia prowadzi działania w Niemczech, Polsce, Francji i Wielkiej Brytanii, dostosowując się do współczesnych trendów. Marka inwestuje w rozwój kadrowy stale dążąc do wzmocnienia różnych działów i  utrzymania dynamiki wzrostu organizacyjnego.

Więcej informacji na www.balcia.pl 

Źródło wpisu: informacja prasowa

Obraz Lucy_nature_lover z Pixabay

PKO Bank Polski uczy najmłodszych, jak być bezpiecznym w cyberprzestrzeni. Bank udostępnił specjalny film edukacyjny dla uczniów. Dzięki niemu dzieci dowiadują się, jak bezpiecznie korzystać z internetu, jak rozpoznać potencjalne zagrożenia oraz jakie są zalety kontroli rodzicielskiej.

„Rety rety internety, surfuj bezpiecznie w sieci” to film edukacyjny, który powstał w ramach programu Szkolnych Kas Oszczędności. Bohaterami kreskówki jest rodzina Pieniążków, która zmaga się z różnymi problemami, pokazując, że zasady cyberbezpieczeństwa zapewniają spokój codziennego życia. Niezależnie od tego czy korzystamy z internetu w ramach pracy, czy jako rozrywki.

Film zawiera zbiór dobrych praktyk związanych z mądrym i bezpiecznym poruszaniem się w sieci, przydatnych zarówno dzieciom, jak i dorosłym posługującym się smartfonami, tabletami czy komputerami.

Praktyczne porady dotyczą m.in. rozpoznawania bezpiecznych stron internetowych, dbania o bezpieczeństwo swoich danych oraz ochronę wizerunku w mediach społecznościowych – swojego oraz innych osób.

Najmłodsi dowiadują się też, by nigdy nie zapisywać swoich haseł na stronach i przeglądarkach internetowych, zawsze sprawdzać czy się wylogowali i by nie publikować zdjęć koleżanek i kolegów bez ich zgody.

„Nowoczesna forma przekazu, wartka narracja i poczucie humoru, przyjazny język oraz kolorowe animacje sprawiają, że tematyka bezpieczeństwa w internecie staje się łatwa do przyswojenia – przekonuje Małgorzata Kocoń, dyrektor Biura Młodego Klienta w PKO Banku Polskim. – Internet jest bardzo dynamicznym środowiskiem – dlatego regularnie trzeba aktualizować nie tylko oprogramowanie komputera, ale także swoją wiedzę z zakresu cyberbezpieczeństwa” – dodaje.

Poprzez specjalne filmy edukacyjne w ramach SKO dzieci uczą się również troski o środowisko i zarządzanie finansami w rodzinie.

Film animowany można obejrzeć pod adresem: https://youtu.be/0VNwMwcafag

Źródło informacji: PAP MediaRoom